Hotel został otwarty w 2006 roku w odrestaurowanym budynku gdzie można podziwiać oryginalne, pięknie zachowane freski. Zachwycają unikalne aranżacje, najszlachetniejsze materiały, subtelne dekoracje. Do dekoracji wnętrz hotelowych użyto wiele gatunków egzotycznego drewna w autorskich projektach mebli i oryginalnych parkietów, orientalne dywany, naturalne jedwabie oraz najlepszej jakości marmury użyte do wystroju wnętrz.
Położony w samym sercu Starego Miasta w Krakowie, Hotel Stary oferuje gościom pokoje o najwyższym standardzie i niepowtarzalnej atmosferze.
W unikalnej Restauracji "Trzy Rybki" goście znajdą wykwitną kuchnią polską oraz bogatą kartę win sprowadzanych bezpośrednio z Włoch.
W hotelowej kawiarni goście będą raczyć się wyśmienitymi deserami. Hotel zaprasza gości do dwóch barów z których jeden znajduje się na ostatnim piętrze hotelu i oferuje niezapomniany widok Rynku Głównego.
Fitness Club znajduje się w podziemiach hotelowych, na powierzchni ok. 400 m2. Goście mogą tu skorzystać z przyrządów do ćwiczeń. Aby wypocząć po bogatym dniu zwiedzania możesz zrelaksować się korzystajac z takich udogodnien jak basen, sauna fińska, łaźnia parowa, grota solna oraz gabinet masażu.

Pokoje

Hotel posiada 53 pokoje, w tym: 8 pokoi jednoosobowych, 27 pokoi dwuosobowych, 7 pokoi dwuosobowych z dwoma łóżkami, 4 pokoje typu Junior Suite, 4 Apartamenty, 3 Apartamenty Lux.
Pokoje wyposażone są w stylowe, drewniane meble, wanny w lazienkach, łazienki wyłożone włoskim marmurem. W części pokoi zachowano stary, historyczny stayl z orginalnymi freskami. Inne pokoje posiadają nowoczesny charakter. Pokoje są przestronne z szerokimi łóżkami. W apartamentach są piękne salony ze skórzanymi fotelami.
W apartamentach luksusowych goście mogą podziwiać starannie zachowane XV-wieczne freski. Niepowtarzalny styl tworzy wanna po środku przestronnej sypialni.
Standardowe wyposażenie pokoju obejmuje:

• Wygodne łóżka
• funkcjonalna łazienka z wanna i jacuzzi
• Telewizor wraz z szerokim wyborem kanałów TV Sat
• Wszystkie pokoje hotelowe dysponują także bezpłatnym szybkim dostępem do internetu.

Restauracje

W hotelowej restauracji menu zmienia się wraz z porami roku. Na wiosnę spróbujesz świeżych warzyw, latem czekają na gości szparagi i karczochy zaś jesienią można skosztować dziczyzny, grzybów, owoców leśnych.
Hotel Stary zaprasza gości do kawiarni, baru lub klubu aby skosztować koktaili, napojów i deserów.

Sale konferencyjne

Hotel zapewnia pełną ofertę konferencyjną (sprzęt multimedialny, przerwy kawowe, lunch, nagłośnienie). Hotel dysponuje dwoma nowocześnie wyposażonymi salami konferencyjnymi. Sala Duża - mieszcząca 160 os. w układzie teatralnym lub 120 os. przy stole Sala Mała - mieszcząca 30 os. w układzie teatralnym lub 20 os. przy stole

Dodatkowe usługi

Wellness & Spa w podziemiach Hotelu Stary oferuje siłownię, 2 baseny, saunę i grotę solną oraz masaże.
Dwa baseny posiadają przeciwprąd umożliwiający zwiększenie wysiłku podczas pływania. Hydromasaż oraz fontanna do masażu doskonale rozluźnia napięte mięśnie.
Sauna sucha i łaźnia parowa z aromaterapią to miejaca gdzie można się odprężyć. Siłownia wyposażona w sprzęt do ćwiczeń siłowych i kondycyjnych umożliwia trening osobom zarówno początkującym jak i zaawansowanym. Wykwalifikowana kadra zaproponuje odpowiednio dobrany trening.
Grota solno - jodowa tworzy specyficzny mikroklimat morski.
Na basenie można odbyć indywidualne zajęcia pływania dla dzieci i dorosłych prowadzone pod okiem wykwalifikowanego instruktora.
Wellness & Spa jest otwarty 7 dni w tygodniu.