Demel to hotel założony i prowadzony przez rodzinę o tym samym nazwisku. Leży na przedmieściach, ale połączenia komunikacyjne do centrum ma dobre, a dla gości zmotoryzowanych oferuje strzeżony parking.
Cisza, wygodne miejsce do pracy oraz Internet w pokoju dają dobre warunki do koncentracji w podróży służbowej do królewskiego miasta.
Sale konferencyjne i centrum rekreacji to zaplecze przygotowane specjalnie dla zorganizowanych grup szkoleniowych, przyjeżdżających by spotkać się na szkoleniu, a po całym dniu aktywnie wypocząć.

Pokoje

Hotel jest średnich rozmiarów, oferuje blisko 60 pokoi, a wśród nich 4 apartementy.
Każdy pokój wyposażony jest TV, telefon, radio, minibar, ma także dostęp do Internetu.
Dwa pokoje urządzono specjalnie z myślą o niepełnosprawnych.
Jedno piętro zarezerwowane jest wyłącznie dla gości niepalących.

Restauracje

Specjalnością restauracji jest kuchnia C.K. Austro-Węgier. Ten wątek ma także swój dalszy ciąg, jeśli chodzi o trunki – znajduję się tu jedyna w Polsce piwiarnia wiedeńskiego koncernu Ottakringer Brauerei.
Non stop czeka na gości hotelowy Bar.

Konferencje

Demel stara się być wszechstronny i prócz oferty rekreacyjnej, zaproponować cos także ludziom biznesu. Dysponuje 3 salami konferencyjnymi łącznie dla 40 osób. W skład wyposażenia sal wchodzą: flipchart, rzutnik, ekran, TV, oraz kilka stanowisk komputerowych z dostępem do internetu.

Dodatkowe usługi

Przy hotelu znajduję się strzeżony parking.
W wolnym czasie można skorzystać z kompleksu rekreacyjnego, mamy w nim do dyspozycji saunę z mini basenem, oraz solarium. W maju 2009 centrum rekreacji nie było dostępne.
Na miejscu działa biuro turystyczne – dobra okazja, by skorzystać z profesjonalnej pomocy przy zwiedzaniu Krakowa czy np. zaaranżowania wycieczki do pobliskiej kopalni soli w Wieliczce.