Hotel Karmel położony jest w samym centrum krakowskiego Kazimierza, tuż obok świątyni Izaaka. Mieszkając w nim na pewno odczujemy specyficzny klimat tej dawnej dzielnicy żydowskiej - sąsiedztwo galerii, pięknie odrestaurowanych zabytkowych kamienic, znanych ze spotkań artystów pubów, ale także przejmujący widok budynków zaniedbanych, opuszczonych nastroi nas refleksyjnie, a być może wzbudzi melancholię i ciekawość.

Odrestaurowana XIX-wieczna kamienica, w jakiej ulokował się Karmel to miejsce gdzie znajdziemy ciszę, kameralność (niewiele ponad dziesięć pokoi) i niemało schodów do pokonania na każdym piętrze (to ta gorsza strona mieszkania w zabytkowym budynku)

Piękne wnętrza włoskiej restauracji "Pepe Rosso", znajdującej się w obszernych, przyjemnie chodnych i nastrojowo zaciemnionych piwnicach hotelu, to doskonała okazja do spędzenia miłych, romantycznych chwil i przede wszystkim skosztowania pysznie skomponowanego i niedrogiego menu.

Turyści indywidualni znajdą tu dla siebie z pewnością spokojną oazę, biznesmeni i większe grupy powinny wybrać nieco większy hotel.

Obsługa recepcji, miła i pomocna, sprawnie posługuje się językiem angielskim.

Pokoje

Karmel, ze względu na swoje niewielkie rozmiary nazwać wypada bardziej hotelikiem niż hotelem. 20 miejsc noclegowych w pokojach jedno i dwuosobowych, w tym pokoje typu komfort plus (mają one dodatkowo mini bary), dwupokojowe studio oraz apartament - oto co oferuje on gościom szukającym tu noclegu.
Wszystkie pokoje mają własną łazienkę z prysznicem, TV SAT, radio, telefon oraz dostęp do Internetu. Meble, w które są wyposażone są niemal nowe (jak cały zresztą hotel), na szczególną uwagę zasługują zaś piękne, połyskujące ciemnym drewnem, masywne szafy.
Cisza, miły wystrój pokoi, czystość i cena, za jaką to wszystko kupujemy to niewątpliwe zalety tego hoteliku.
Dla rodziny lub 2 par podróżujących razem dobrym rozwiązaniem jest dwupokojowe studio, ze wspólną łazienką i oddzielającym je od reszty hotelu korytarzykiem i drzwiami- rodzaj samodzielnego mini- mieszkania.
Pokój numer 1, położony tuż przy recepcji łatwo może zamienić się w miejsce hałaśliwe, pozbawione prywatności i spokoju.

Minusem jest duża ilość schodów do pokonania- w kamienicy nie ma niestety windy i mając ciężkie bagaże będziemy musieli się trochę namęczyć.
Osobom niepełnosprawnym także nie polecałabym wdrapywania się najpierw na kilkanaście stopni do recepcji, a potem być może drugie tyle do pokoju.
Możliwość palenia na korytarzu, jaką się tu daje, może nie przypaść do gustu niepalącym gościom. Na szczęście korytarze nie zdążyły jeszcze przesiąknąć dymem.

Restauracje

Na parterze budynku i obszernych piwnicach ulokowała się, współpracująca z Karmelem, włoska restauracja "Pepe Rosso". Z uwagi na przytulny wystrój, przypominający prawdziwe włoskie knajpki oraz pyszności, jakie serwuje dodaje ona sporo blasku skromnemu hotelikowi i zasługuje na specjalne wyróżnienie.
Przyjemny chłód wytworzony przez ceglano - kamienne wnętrze, dyskretnie rozjaśniające wnętrze kinkiety i świece, emanujące delikatnymi, pastelowymi barwami obrazy oraz kwiaty- wszystko to razem tworzy bardzo ciepły nastrój. W oddzielonej od reszty sali mini- galeryjce można przeżyć romantyczną kolację przy lampce wina z urzeczoną zapewne naszym pomysłem, ukochaną osobą.

Tutejsze menu rodem z Włoch to smaczna przygoda za naprawdę niewielkie pieniądze.

Dodatkowe usługi

Obsługa Karmelu chętnie pośredniczy w organizacji wszelkiego rodzaju wycieczek po Krakowie i okolicy, rezerwuje bilety do muzeów i na imprezy kulturalne oraz udziela informacji turystycznej.

Jeśli chodzi o parking, to samochód można zostawić bezpośrednio pod budynkiem lub też skorzystać ze strzeżonych miejsc parkingowych położonych 250 metrów od hotelu.

Do dyspozycji gości jest hotelowy sejf.