Początki istenia hotelu sięgają XVIII wieku. Kroniki miejskie wspominają o Oberży i Zajeździe "Pod Białym Orłem" mieszczącym się w trzech kamienicach, które serdecznie gościły podróżnych przekraczających bramy miasta. Od roku 1913 hotel jest własnością książęcej rodziny Czartoryskich. W ogromny sposób przyczynili się oni do uroku wnętrz umieszczając w nich swoją kolekcję obrazów. Po dziś dzień budynek, w którym znajduje się hotel należy do rodziny Czartoryskich.
Kraków rozrósł się od czasów Oberży i Zajazdu. Ale Hotel Polski niezmiennie wita gości przekraczających bramy do magicznej części Krakowa – Starego Miasta. Tu można poczuć niesamowitego ducha historii, którego ma w sobie to miasto. A hotel jest umieszczony w obrębie jego murów. Mieszczący się na początu Drogi Królewskiej hotel Polski jest idealnym miejscem wypadowym na wycieczki do najciekawszych miejsc Krakowa oraz dla gości biznesowych ze względu na niewielkie oddalenie od kluczowych punktów miasta.
Hotel wita wszystkich gości podążajacych wzdłuż ulicy Pijarskiej szyldem "Hotel Polski".

Pokoje

Po zameldowaniu się w recepcji obsługa wskaże drogę do jednego z hotelowych pokoi. Po drodze można podziwiać widok asymetrycznych sufitów (tuż przy lobby) oraz malowidła z kolekcji Czartoryskich.
W hotelu znajdują się 54 komfortowo urządzone pokoje (jedynki, dwójki i pokoje trzyosobowe), w tym apartamenty. Wszystkie pokoje są elegancko urządzone w staropolskim, arystokratycznym stylu. Jakkolwiek stary może być styl, meble są nowe, dobrze utrzymane, pokoje są schludne i czyste, a wyposażeniu pokojów daleko od bycia starym. Każdy pokój w Hotelu Polskim jest wyposażony w telewizję satelitarną, telefon i radio. W części pokoi istnieje możliwość podłączenia laptopa do Internetu. Hotel przystosowany jest do potrzeb gości niepełnosprawnych. Windy są łatwo dostępne, a łaznieki w wybranych pokojach odpowiednio urządzone i wyposażone.
Obsługa hotelowa jest przemiła i gotowa pomóc w każdej sytuacji.

Restauracje

Żeby zjeść porządny obiad sugeruję wybrać się do jednej z restauracji znajdujących się poza hotelem. Na Starym Mieście jest mnóstwo lokali oferujących dania z przeróżnych części świata, więc z wyborem nie będzie żadnego problemu. Jeśli jednak brakuje sił, chęci lub czasu, żeby wyjść z hotelu, na parterze znajduje się bardzo przytulna kafejka.
Półokrągły sufit oraz ciemnozielone meble i podłogi budują przytulną, odprężającą atmosferę. Małe stoliki i wygodne fotele skąpane w dziennym świetle sprawiają, że jest to idealne miejsce do odpoczynku od codziennych problemów.
Kafejka jest idealnym miejscem, jeśli chce się napic kawy lub herbaty. Można też zamówić drinka, a barmanka zawsze przygotuje coś pysznego. Jak wspomniano jednak, nawet jeśli nie jest to miejsce na wystawną ucztę, wybór przekąsek z pewnością zaspokoi każdy głód.

Dodatkowe usługi

Jako, że Kraków jest idealnym miejscem dla turystów, Hotel Polski przygotował ofertę wycieczek z przewodnikiem po najciekawszych miejscach w mieście. Poza wycieczkami po Krakowie hotel organizuje również wycieczki do Oświęcimia, Zakopanego, Wieliczki i Częstochowy. Jeśli więc mają Państwo ochotę dowiedzieć sie więcej na temat historii tej części Polski wystarczy spytać o wycieczkę na recepcji.

Hotel pomaga również przy wynajmie samochodów i kupnie różnego rodzaju biletów.

Najbliższy parking znajduje się uliczkę dalej przy ul. Św. Marka.